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パスタのトリビア（名無しさん） 微妙なトリビア。 イタリアにはパスタの法律があり、パスタは基本的にデュラムセモリナ100％でなければならない。 |
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はちみつは腐らない（名無しさん） ハ チ ミ ツ は 腐 ら な い ｎ | | 〈 |〈〈 ヽ 〈⊃ } ∩＿＿＿∩ | | これ重要ｸﾏｰ | ノ ヽ ! ! / ● ● | / | ( _●_) ミ／ 彡､ |∪| ／ / ＿＿ ヽノ / (＿＿＿） / |
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豚肉保存（ヨスヨスさん） しょうが焼きのタレに漬けた豚肉を ラップで巻いて大量に冷凍保存してストックしておくと便利だお 肉は冷凍すると１年持つお |
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カロリー計算（他サイト様） http://homepage2.nifty.com/WM/calorie/cal_data/cal_sozai1.htm |
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カロリー計算2（他サイト様） http://www.glico.co.jp/cgi-bin/navi/start.cgi?A=go1 食品選択して分量入れれば勝手にいろんな栄養分を計算してくれてバランスグラフもでるお！ |
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じゃがいもクオリティ（名無しさん） ジャガイモはでんぷん質がとーっても変質しやすいから、 味変わったら捨てた方が無難だよ・・・くさってるよ。 |
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一人暮らしにおける料理について（名無しさん） 一、一時間以内できるならば三十分程度で二、三品作れるくらいの簡便なもの 二、作りすぎても保存が効くもの、常温だけでなく冷凍や冷蔵なんかも用いて一週間程度保つものがよい 三、できる限り生ゴミや油などが残らないのが望ましい こんなとこかな 毎日料理しようとすると大変だよな |
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椎茸クオリティ（名無しさん） しいたけは生のまま冷凍可。 干したみたいにうまみが増すよ ttp://www.110831.com/vege_waza/05reitou.htm |
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リゾットの基本（名無しさん） リゾットは、米を炒めたら一気にスープを入れるんじゃなくて、 何回かに分けて入れるのが正統。 で、リゾットの鍋とコンソメの鍋っていうように鍋を二つ用意して、 できるだけ熱いスープをいれるといい。 もっというと、日本の米は粘りけが強いから混ぜ過ぎるとよくない。 あと、経験的に、米一カップにつきコンソメスープは６００cc弱くらいでつ。 |
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ブクロの魚は安い（KXXLさん） ブクロ駅地下のISPは魚安いよ。 エビ４０匹以上で４００円、鮭５切れ４００円とか。 |
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特価情報（KXXLさん） 特価情報はレジ周辺と買い物を袋につめる所近くにあるよ! 色々行ってどこも同じような傾向が見られましたから確か! 掲示板とかに曜日別特価がある。観察して見つけるべし。 卵と冷凍食品（４割引〜５割引）は曜日別で結構やってるとこが多い。 さといもとか筑前煮の冷凍食品は有難い。パイシートも。 卵は特価でもあんまり値が下がってないね。 月末、週末、連休あたりは「この日限り」の特価ものが多く出る。 レジで精算を待つ間に明後日分程確認しとくべし。 |
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手作りパンメリットデメリット（KXXLさん） ■メリット 案外やすあがり。 色んなのができる。（ピタパンだってパンと同じ材料!） できあがりを食える ■デメリット すぐかたくなる（←ここポイント。） やるきがないとやろうと思わない すぐあきる |
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