【料理名】 イカげそのクリームﾊﾟｽﾀ
【材料】１人分 スパゲッティー100g、イカげそ2本、ピーマンにんじん牛乳適量、
にんにく、生姜、オリーブオイル、醤油、ソース、塩、コショウ
【作り方】
1 塩水でイカげそをゆでる。
2 げそ、ピーマン、にんじんを切る
3 スパゲッティーとにんじんを一緒にゆでる
4 温めたフライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜を入れ炒める
5 げそ＆ピーマン、にんじん＆スパゲッティーの順に加え炒める
6 塩コショウ醤油ソースを適当に入れ味を調える
7 牛乳をいれ水気が飛ぶまで炒める
最初醤油とソースと牛乳を入れないで作ったら(ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰだった
牛乳入れるだけでクリームっぽくなる事を発見！
スパ茹でる
↓
茹で上がったスパにツナ１缶分のせる
↓
マヨと醤油をかける
↓
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
１．パスタをゆでる
２．ソースを温める
３．ソースをかけて出来上がり
パスタソースがなくなったのでありあわせで適当に作成。
マヨネーズ大さじ２、オリーブオイル、塩、胡椒、ブラックペッパーを適量で混ぜる。
茹でたパスタ100gにあえてスライスチーズをのせて電子レンジで３０秒
あら、美味しいじゃない
・バターとふるった薄力粉少々を弱火でまぜあわせ、それに牛乳を少しずつ混ぜながら加えて、適当に煮詰める
・ベーコン焼いて上記のクリームを加えて、茹でたほうれん草を投入し、塩コショウで味を調える
・パスタと絡めてできあがり
生クリームじゃなくてもけっこうオイシイと俺は思う。
@スライスした玉葱とベーコンを玉葱の甘みが出るまで炒め、塩コショウで味を調える。
A茹でたパスタと適当に切ったモッツァレラを@とあえる。余熱でチーズを溶かす。
B食す(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
あとはパスタとか・・・
@小さくサイの目にトマトとモッツァレラチーズを切る
Aオリーブオイルでみじん切りにしたにんにくと、トマトを軽く熱する(この時ホールトマトを加えても可)コンソメ、塩こしょうで調味。白ワインを少し加えてもよし。
Bゆであがったパスタを投入、よくソースと混ぜる
C皿に盛り付け切っておいたモッツァレラチーズと刻んだバジル(フレッシュがなければ乾燥)を豪快にのせる。味が足りなければ醤油を数的たらしてもよい
D(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ちなみにカプレーゼに使うバジルはフレッシュが断然オススメです。
フライパンに火にかけずにオリーブオイルを入れ、薄くスライスしたニンニクを入れて
弱火で火をかける。薄いキツネ色になったら取り分けておく。次に種を取った輪切り唐辛子を
入れて、色が変わり始めたらパスタの茹で汁を加えて乳化状態にする。
あとはパスタとからめて、取り分けておいたニンニクを加えて、塩コショウで調整
喫茶店の味を超える･･･ようになれたら嬉しいなぁ
（カルーアさん）
名無しさんのレスピでﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ作ったぉ！油入れすぎてﾑﾈﾔｹうぇっ
オリーブオイル少なめでバターを入れたら香りが
よくなりそうだとｵﾓﾀ｡(`･ω･´)
【材料】？人分
パスタ、ツナ缶、トマトソース、ワイン、バジル、玉ねぎ、人参、
にんにく、しょうが、コンソメ、オリーブオイル
【作り方】
1 にんにく、生姜、玉ねぎ、人参、ツナをオリーブオイルで炒めて
2 トマトソース、ワイン、バジル、コンソメを入れて煮込む
3 茹でたパスタを混ぜる
パスタにもやしをいれる。味付けはトマト、バジル、にんにく
などでさっぱりと
材料じゃがいも ２分の１個
ベーコン １枚
パスタ
ニンニク
作り方
１ パスタ茹でる。茹で終わったら少し茹で汁をとっておく
２ じゃがいもを濡れたクッキングペーパーに包んで４分チン。一度裏返して４分チン。
３ フライパンにオリーブオイルをしき、超弱火（強火だと香り飛ぶから）でニンニクをいためる
４ ちょっとしてから小さく切ったベーコンとじゃがいもをいれる
５ 茹で汁を少しずつ入れながら炒める（少しずつ入れることでにゅーか作用でオイルと麺がからまる）
６ 塩コショウで味付けしてできあがり。
ほくほくじゃがいもとベーコンがｳﾏｰ('∀｀)
１ パスタを茹でる。そこに一緒にキャベツの千切りを入れて茹でる。
２ 茹で上がったのをキャベツパスタを器に盛る。中央にツナを豪快にのせ、その上に大根おろしをのっける。
３ 醤油をかけて食す。ｳﾏｰ。
スパゲチーを茹でておくあさりをよく洗う
フライパンにバターを溶かす
きざんだニンニクを炒める
あさりをぶっこんで胡椒をかけてひとまぜ
白ワインかポン酒をぶっこんで蓋をする
あさりがカパッっとなったら茹でたスパゲチーをソテーする
喰う
塩茹でパスタに塩コショウ、辛子明太子、マヨネーズ。
うめー。
バジルペーストを買ってきた。
ニンニクとベーコンをオリーブオイルで炒めて、パスタ投入
バジルペーストを絡めて、ウマー
くそ高かっただけあった。
フライパンにオリーブオイルをひいてみじん切りのニンニクと共にベーコンを細切れにして炒める。
その間卵を溶いて、パルメザンチーズ（パルミジャーノレッジャーノ）と混ぜる。
フライパンの中身と卵を混ぜて、ゆでたパスタをそこに投入
↓
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
めんたいこにポン酒をちょいとかけてほぐす
スパゲチーにぶっこんでよく混ぜる
バジルをまぶす
喰う
【材料】1人分【作り方】
1. しいたけ、エリンギ、シメジなど適当にキノコを用意。
2. きのこをバターで炒める。
3. 火が通ったら塩、胡椒、醤油、酒、みりんで味付け。塩胡椒は少々、醤油酒みりんはチョロっと。
4. 茹でたスパゲチーをぶっこんでソテーする
5. バジルをまぶして食う
バジルかけるとキノコの匂いが消えちゃうからキノコの匂い楽しみたい人はバジルなしで
麺100ｇくらい（一人前。男にはやや少ない）で作る場合オリーブオイル…大さじ２
にんにく…１かけとちょっと
オリーブ…５〜８個
ケイパー…大さじ1/2
ゆで汁…大さじ３
卵黄…１個
【作り方】
オリーブ（できれば黒緑両方）と共にみじん切り
→ペペロンチーノの要領でニンニク入り油をつくったらオリーブを入れる
→刻んだケイパーを混ぜる
→ゆで汁をいくらか加えて馴染ませる
→麺を加えてすぐにまぜで卵黄を加える
→がんばって混ぜる
うままままｍ(ry
